11

Авг
2022

В наше время озеленение является неотъемлемой частью дизайна интерьера ресторанов и кафе. В этих заведениях поток посетителей всегда большой, поэтому совсем не удивительно, что владельцы стараются придать им больше уюта. Присутствие живых растений в кафе и ресторанах благотворно влияет не только на настроение посетителей, но и персонала. Ведь всегда приятно находиться в помещении, где стоят красивые горшочки с фиалками, к примеру, или имеются небольшие зеленые клумбы.

Стоит отметить, что многие владельцы кафе и ресторанов не редко отказываются от использования живых растений при создании интерьера своих заведений. Частая причина тому – нехватка места. Конечно, в помещении, которое вплотную заставлено столиками со стульчиками, напольные растения будут мешать свободному передвижению. Посетители или работники могут нечаянно их опрокинуть и так далее.

Как оформить растениями маленькие помещения
Итак, украсить живыми цветами можно даже очень маленькое кафе или ресторанчик. Для этого следует поступить следующим образом:

растения следует выбирать исключительно низкие. Они не должны скрывать людей, которые сидят за столом, друг от друга. Поэтому будет разумно отдать предпочтение растениям типа Сенполии, Крокусов, Карликового Цикламена, Пеперомии, Бегонии Вечноцветущей, Пилеи, Мелколистного Плюща или Флорариума. Наполнение при этом можно выбирать абсолютно любое;
очень важно при выборе комнатных растений обращать внимание на их состояние – любые пыльные, больные листочки и цветочные паразиты не придадут гостям заведения аппетита. Да и самих хозяев состояние растений поставит в неловкое положение;
очень важно не покупать для декора общественного заведения растения, которые сильно пахнут – такие, как Гиацинт или Стефанотис. Подобные растения могут даже перебить запах готового блюда.
Если же заведение ну очень маленькое, то в этом случае можно расположить растения на подоконниках или повесить в кашпо на стене.

Как оформить просторное помещение
Если же ресторан или кафе достаточно просторное, то с его озеленением можно смело экспериментировать. Владельцы здесь могут соорудить целые зеленые уголки, установить ампельные растения на подставках. Также в просторном заведении общественного питания можно установить яркие цветочные композиции рядом со столиками.

Как составляется проект по озеленению
Конечно, ресторан или кафе – это то место, где посетители хотят чувствовать себя комфортно. Да, богатое меню и вкусные блюда имеют большое значение, но и интерьер тоже имеет большое значение. Правильное озеленение должно составляться с учетом стиля и оригинальности. Поэтому без проекта обойтись не получится.

Итак, проект по озеленению заведений общественного питания должен учитывать следующие нюансы:

общую идею того, как будет оформлено помещение;
перечень тех комнатных растений, которые будут использоваться, и аксессуары к ним;
полный ассортимент всех растений, план их посадки и дальнейшего ухода за ними;
способ крепления – горшки должны быть прочно закреплены на стенах и полу;
тип горшков – они обязательно должны быть водонепроницаемыми или с внутренними вкладышами. Тогда вода не будет стекать на пол или мебель;
если необходимо смягчить жесткую линию цветочницы, то предпочтение следует отдавать ампельным растения, которые будут красиво свисать с горшков, делая зону полностью зеленой.
Следует понимать, что размещение цветочных горшков обычным способом, без планировки и учета стиля, способно крайне негативно отразиться на внешнем облике помещения и только продемонстрирует то, что у владельцев заведения полностью отсутствует понятие вкуса.

Какие виды растений лучше выбирать
Выбирая растения, необходимо учитывать дух кафе или ресторана и его стиль. Больше того, они должны гармонично сочетаться друг с другом. К примеру, если кухня европейская, то для такого случая идеально подойдут различные виды Пальм и Фикусов.

Озеленение кафе и ресторана
В целом же для общественного заведения типа кафе и ресторанов подойдут следующие комнатные растения:

Драцены и Юкки – они будут очень гармонично смотреться в заведениях общественного питания.
Суккуленты – такие растения идеально подойдут для мексиканской кухни.
Цитрусовые растения станут правильным выбором для ресторанов с кавказской кухней.
Орхидеи и Бонсаи – это идеальный выбор для ресторана в Восточном стиле.
Учитывая, что в последнее время очень популярны кафе и рестораны, расположенные на открытых террасах и верандах. Согласитесь, что многим людям хочется сменить городской шум на шелест зеленой листвы. Ведь это очень приятно – переместиться из пыльного мегаполиса в цветущий сад, ощутив прохладу и набравшись сил.

Озеленение ресторана
Так вот, для веранд и террас идеально подойдут цветущие и декоративно-лиственные растения, которые не требуют особого ухода и стойко переносят все капризы летней погоды. Чтобы подчеркнуть растительную композицию, можно использовать различные кашпо и уличные вазоны. Они могут быть изготовлены из разнообразных материалов.

Также растения могут стать границей, которая будет отделять барную стойку от общего зала со столиками. Причем для этого совсем необязательно выбирать дорогостоящие комнатные растения. С этой функцией вполне справятся и недорогие виды растений, которые выглядят очень привлекательно при этом. К примеру, можно выбрать вьющееся растение, которое будет плестись по декоративной решетке, отделяя барную стойку от зала с посетителями.